食育
池田市 歯科衛生士 求人・募集 案内
2015年02月20日
子どもの味覚が危ない! おむすびの会に参加して
昨夜は、食育の勉強会《おむすびの会》に参加しました。
様々な話題が示され、特に最近のニュースでも取り上げられていた
子どもに味覚の低下が興味深いものでした。
小学生の子どもたちに味覚調査をしたところ28人クラス中8名しか正しく識別できなかった
350人の調査では31%が味覚異常という結果となった。
なぜ?
味覚異常の子どもには共通の特徴があった。
ウインナーやコロッケなどの加工食品 や
人工甘味料使用した飲み物を頻繁に摂取していた。
それらは塩分や糖分も多く味が濃い事がほとんど。
すると家でも味の濃いメニューが多くなる。
子どもたちは味が濃くないと食べなくなるからだ。
濃い味は食べ過ぎる傾向があり、生活習慣病に陥る危険が増える。
将来、生活習慣病が悪化する危険性も高まる。
対策として、加工食品やお菓子を控え、
メニューを薄味に変える。するとしばらくすると味覚が回復し、薄味に慣れてくる。
薄味の和食でも満足できるようになるのだ。
企業は、味覚は10歳頃までに決まる。なのでそれまでに子ども取り込めば、一生食べてくれる。
とあの手この手を尽くしているという。
味の濃いものは、洋食が多く
和食に比較して繊維質が少なく、脂肪分やカロリーが多い。
また食料の自給率が低く、そのため防腐剤などの添加物も増えがちである。
お菓子が増えるともちろん虫歯も増える。
繊維質が減ると噛むことも減る。顎の成長や歯並びにも影響が出る。
味覚の異常、虫歯、歯並びの悪化共通する原因は食生活といえる。
味覚の形成は、脳の発達から考えても10歳頃までに決まってしまう。
この頃までの食生活が、その子の将来を大きく変える可能性がある、と言えそうです。
ちなみに、
子どもには、今夜何食べたい?
と聞くと味の濃い洋食メニューを欲しがるのが最近の普通の子です。
メニューは親が決めた方がよいし、昔は子どもに聞くことはなかったと言うことです。
僕もハンバーグは好物ですが、子どもが生まれてから特に、
週末のお出かけだけにするようにしています。
普段は魚中心の和食に努めています。
薄味はやはり慣れてきます。
魚には醤油をつけることはほとんどありません。
するとご飯もあまりバクバク食べなくなりますよ!
お勧めの本を紹介頂きました。
購入して待合室に設置するようにいたしますね。
子どもの味覚の問題に関して
NHKの特集ページがありました。
http://www9.nhk.or.jp/nw9/marugoto/2014/10/1020.html
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2015年02月04日
*はは歯の食育*
こんにちは♪
2月になり寒さが厳しくなりました・・・。
もう少しの我慢ですね!頑張りましょう
さて、1月までの食育ボードはご覧いただけましたか?
野菜の芯には栄養がある。とよく言われていますが
実際に料理に使うとなると固くて使いにくいですよね・・・。
もったいないけど捨ててしまうという方も多いのではないでしょうか
スタッフが食育士について勉強したことは以前お話しましたが、
その時の先生に
野菜の芯や皮の上手な使い方
について教えて頂きました!
普段捨ててしまうもので美肌効果や免疫力UPが期待できるなんて嬉しいですね!!
調味料を減らしておいしい料理を作ることができます
芯や皮の栄養も、旬の時期が一番多いです。
剛先生は畑で旬のおいしい野菜を作っています
剛先生の畑の野菜をスタッフもおいしくいただいています!
2月から食育ボードが新しくなりました★
今回は「GI値」についてです。
GI値が歯と関係あるの?
GI値ってなに?
と思った方!!!
スタッフがとてもわかりやすくまとめてくれました。
是非ご覧ください(☆゚∀゚)
*徳升でした*
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2014年12月17日
プレ食育教室<土鍋でごはん>!
昨日は食育教室を開催しました。
今回は、これから本格始動する準備のプレ開催。
大阪ガスの大石さんにお手伝いいただき、
土鍋でごはん+お味噌汁 のエコクッキングに挑戦🎶
食材の準備。
お野菜は朝に”歯育てファーム”で採ってきたお野菜!
お味噌汁のレシピ
食材の準備完了!
エコクッキングのレクチャーです。
食から健康、そして環境を考えていこう!
子どもたちにも人気のお米くん😊
下ごしらえ*
初めての包丁!!
上手〜〜😊
芽の根元は、発芽点。
一番栄養が詰まっているところ。
余すところなくいただきま〜〜す!
手植え無農薬の貴重な玄米で、土鍋ご飯を炊きます!
カツオだしの、出し殻も利用します*
上の写真は、朝取りかぶらを塩もみして
即席の漬物づくり。
これが最高に美味しかった〜〜!!!
炊き上がりました!
これは、少し前に畑で採った里芋。
スタッフが上手に炊いて持ってきてくれました*
ゆずの香りが効いて美味しかった!!
持ち寄りのおかずで、豪華、豪華!!
いただきま〜〜〜す!!!!!!
出し殻と大根菜で作ったふりかけ。
歯ごたえもあって、とっても美味〜〜!!
おいしいね!!
お味噌汁が、お野菜の甘みでさいこ〜〜においしい!!!
うま〜〜〜〜😃!!!
美味しいものを、体にいいものを、
美味しく食べる知識、技術、そして知恵は
すごい財産ですよね!
子育て中の親に、子どもに、
すべての人に伝えていきたい!!
食育は、
元気な歯・あご・歯並びを育てる《歯育て》にとっても大切!!
なので、今後は食育教室(仮称)を本格始動していく予定です😃!!
乞うご期待!!!!!!
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2014年12月04日
歯育てファーム記 お芋ほり(^O^)♫
先日、良く晴れた日にみんなでお芋掘りをしました😄
今年はお芋がりっぱ!!
大きなお芋がいっぱい採れました⭐️
みんなで、せっせと芋掘り🎶
とってもいい天気だったので、汗が出てきました😄
気持ちのよい汗です
芋の後には、タマネギを植えます。
耕して、整えて、
植えつけて、、、😊
お野菜も収穫‼️
みんなで畑は最高だね😄⭐️
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2014年12月03日
*ははは(歯)の食育03*
12月になりグンっと冷え込みましたね!
インフルエンザも早くも流行ということで気を付けないといけませんね♪
さて、10月からの食育ボードはご覧いただけましたか?
「食品添加物」についてでした♪
添加物は身体によくない!とよく耳にしますが
食品の裏面をみても何が食品添加物か分からないものもありますよね・・・。
風邪のひきやすいこの時期は免疫力を低下させないためにも
食品添加物を控えたいですね(´;ω;`)
そしてこいし歯科でもよく話をする「キシリトール」!!
甘味料の1つです♪
甘味料にもたくさんあります!
人工甘味料ならではの働きもあるので
上手に使うといいですね!
キシリトールガムを使ったガムトレーニングも
スタッフが紹介してくれています!
詳しくはスタッフまでお気軽にお声かけくださいね☆
こいし歯科の食育ボードも12月になったので新しくなりました!
是非ご覧ください(^∀^)
*徳升*
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2014年11月22日
歯育てファームは、秋野菜が豊作🎶
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2014年11月14日
歯育てファーム記😄 秋の実りと収穫♪
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2014年11月04日
歯育てファーム記😄 サツマイモ掘り大会1回目開催しました*
とってもいい天気!のなか、
みんなでサツマイモ掘りをしました!
まずは、イモのツルをきって、
傷つかないように、手で掘っていきました。
ちびっ子も参戦!がんばれー!
今年のお芋は大きいぞ!!
なかなか掘り出せなくてたいへ〜〜ん*
どっさり収穫!!
やった〜〜😄
いえ〜〜い!!😁!!
芋の後は・・・
タマネギを準備しました◎
ぽかぽかいい天気で最高でした!
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2014年10月24日
手作り新聞<歯っぴーすまいる>10月号ができています😄
こいし歯科スタッフの手作り新聞、
<歯っぴーすまいる>の10月号が出ております😃
今月号も色々載ってます!
注目は、
今みんなで研修中の”コモンセンス・ペアレンティング”。
これは親子のコミュニケーションについて学んでおります。
なぜこの勉強をしているかといいますと、
生活習慣病であるむし歯。お子さんのむし歯は家庭生活の見直しが必要です。
その生活習慣を改善するには親子のコミュニケーションがとても大切です。
その親子のコミュニケーションをサポートできるようになりたい、という想いと、
私たちスタッフが来院してくださったお子さんと、良いコミュニケーションをとれるようになって、
少しでもお子さんの将来にプラスになるような接し方ができるようになりたい!
という想いから学ぶことにしました😃
研修は続いてますので、
みんなの成長にご期待ください😄
新聞は、待合室においてありますので
ご自由にお持ち帰りください☆
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2014年09月20日
池田おいしくかんがえる会(OK会)vol.6 開催します!ぜひご参加ください\(^o^)/
『振り返ってみてびっくり!自分の食生活を見てみよう。』 いつもの食生活2日分をチェックシートに書き出してみましょう。 すると・・・体にちょっと、どうかな?ということが出てくる出てくる! 知行合一:知っていることと行っていることが一緒 知行合一をめざすための、食生活セルフチャックシート(試作版)を使って、自らの食生活を見直してみましょう。 これまでの食の知識の整理にも、とても有効的です。 ※今回も一品持ち寄りのポットラック形式で、参加者で夕食を食べながら楽しく食育について考えましょう。 【日時】2014年9月24日(水)20:00〜21:30ごろ 【場所】アンテルームアパートメント大阪 (池田市栄本町1-8)http://www.anteroom-apartment.com/osaka/ 【参加費】500円 【案内役】小石 剛 【その他】一品お持ち寄りください(手作りでも、出来合いの物でも)5名分ほどを目安に 【主催】こいし歯科 小石 剛 http://www.834814.com/ 青空事務所 安田有美 https://www.facebook.com/officeaozora 【申込先】 青空事務所 安田まで 1.お電話:050-3574-4135 2.メール:aozoraoffice1208@gmail.com タイムスケジュール 19:00 一品作り 19:30 会場セッティング プロジェクター、PC 20:00 自己紹介 名前+1品+好きなものこと一つ 20:20 いただきます、写真撮影 20:30〜剛先生タイム 21:30 感想、締め、片付け 22:30 解散
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歯育てファーム記(^o^)/
歯育てファームは、秋のお野菜準備中です!
近くの田んぼではお米が豊かに実り始め、
彼岸花も咲いてきています。
日本の美しい秋がやってきました^o^
歯育てファームでは、
今、
サツマイモ、サトイモ、ジャガイモ、
ナス、キャベツ、白菜、ピーマン、シシトウ、ニンジン
などを育てています。
いつも朝の少しの時間しか行けないので、
雑草が沢山はえております…。
休みの日は子どもと一緒に、
おむすびを持って出かけています。
畑で食べると美味しい(o^^o)
これから大根の準備をします。
草刈りをして
土壌を整え耕して
整えて、畝を作ります。
ビニールマルチをして、
水やり対策、雑草対策。
せっかく耕したところを
踏んづけてはいけません(^◇^;)
秋ナス🎶
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2014年09月08日
歯科講演会 <ひろがれ!弁当の日 〜食べる力は生きる力〜>を開催しました。大盛況となりました!
<弁当の日>という、食育の取り組みの提唱者である、
竹下和を先生をお招きしてご講演頂きました。
ちょうど一年前の歯科講演の日に、講演の予約をさせていただき
待ちに待ったこの1年。
ついに講演が開催できました。
」
おかげさまで、途中立ち見が出るほどの大盛況でした!
開催までに、たくさんの方のご協力を頂き、
これほどまでのたくさんの方に聞いていただくことができました。
池田市市長も駆けつけて下さり、
ご挨拶と、講演会にもご参加くださいました。
ありがとうございました!!
ぜひ、池田市でも<弁当の日>を!!
竹下先生のお話しは、
何度聞いても、泣いて泣いて・・・
そして、笑って。
そして、勇気が出る。
https://www.youtube.com/watch?v=O9WaSyPSzOk
竹下先生の過去の講演の一部はこちらから見ることもできます。
ぜひご覧になってください。
みなさん、釘づけです。
胸が熱く熱くなって、
目から熱い滴がとめどなくあふれる方が
たくさんたくさん、いらっしゃいました。
質疑応答の時間も頂きました。
行動するのは自分です。
その場所に応じたやり方で、自分で考えて実践することが大切。
今日が第一歩。
今日がスタートです。
関連本の販売も行いました。
販売には弁当に日を応援するお仲間の方がお手伝いをしてくださいました!
みんなに助けられて、支えられて、
開催できました!
最後までお手伝いいただいたみなさんと記念撮影!
竹下和男先生、
歯科医師会会長はじめ歯科医師会の先生方、
健康増進課課長はじめみな様、
ピンクリボン様、
弁当の日応援団のみなさま!
ありがとうございました!!
熱い思いをさらに熱く〜!
懇親会も今年は盛り上がりました。
食はすべての原点です。
先ずは<食>から。
自分が見直す。
いつからする?
やっぱり、”今 でしょ! ”
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池田市民健康フォーラム 歯科ブースを開催し、とっても盛況でした\(^o^)/
昨日は、池田主催の
池田市民健康フォーラムで、歯科の体験コーナーを開始偉しました。
今回のテーマは”食育”
歯科講演会も、”ひろがれ!弁当の日”という講演会を開催しました。
池田市歯科医師会の公衆衛生部部長を担当して、2回目の健康フォーラム。
昨日は本当にたくさんの方に来ていただき、大変盛況でした!
おくちの細菌をみるコーナー。
大変人気でした!
8020表彰コーナー。
元気で長生きのヒケツ。
ずっと自分の歯で食べられることは、とっても幸せだと思います。
噛む力を測定するコーナー。
子どもにも人気でした!
しっかり咀嚼できているかを判定するガムのコーナー。
こちらも人だかりが\(^o^)/
8020を表彰できることは、
私たちのとっても嬉しいことです。
衛生士さんのコーナーも盛況です。
子どもを連れた熱心なお母さんもたくさんご来場に。
今回、歯科ブースの真ん中にはピンクのテントが登場!
中には食育コーナー☆
食育クイズ*
楽しんでいただけました〜!
テントの外側には、
<よ坊さん>という歯科医師会のゆるきゃらの塗り絵を飾りました!
子どもたちの色とりどりの塗り絵で
開場がとっても明るくなりました!
天気も良かったですが、
歯科医師会の先生方のご協力と頑張りで
とっても素敵な歯科ブースが開催できて、
本当にうれしく思いました!!
ご来場の皆様、
歯科医師会の先生方、
本当にありがとうございました!!
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2014年08月26日
院内セミナー ”食育 〜食生活指導の実践〜” 開催しました*
先日、国際食育士協会の竹内英二先生をこいし歯科にお招きして
院内セミナーを開催していただきました。
竹内先生の食育のセミナーは、
食育士検定も含めて数回目。
今回は、食育指導の実践のスキルアップを目指して、
食事指導の相互実習も行いました。
これは、ある大学生の食事記録です。
思えば、私たちもこんな食事をしてきたなあ〜。
もっと早くから知識があれば良かったのに、と痛感しました。
セミナー後は、皆で近くのオーガニックなイタリアンを食べながら、
引き続き食事指導についてお勉強。
体のもとは、食事。
健康は食事でできている。
体も、歯も、食事が基本ですね!
食事指導については、
学んだことを来院してくださった方に伝えていきます。
食生活をセルフチェックする用紙も、只今作成中です。
こうご期待!!?(頑張ります*)
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2014年08月25日
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2014年08月19日
山田さんの田んぼに行ってきました!(^^)!
猪名川の源流のあたり、
食育の会<池田OK会>でご縁のあった、山田さんの田んぼに行ってきました。
空気が、本当に澄んでいて美味しいです。
山田さんは、このおばあちゃんの田んぼと畑をお手伝いされています。
おばあちゃんは一人で茅葺の大きな家に住んでいます。
奥が山田さん。手前はナオミちゃん。
無農薬、無肥料でお米を栽培されています。
裸足で田んぼに入らせていただきました。
息子を抱いたままなので、めり込むめり込む・・・。
でも最高に気持ちいい!!
この村は10年後には誰もいなくなっちゃうかも。。
と山田さん。
水も空気も澄んでいる、
素敵な環境です。
農業に興味のある方に
どんどん来ていただきたい。
山田さんは、ご自身で作られた無農薬野菜の 宅配されています。
ぼくも今度から宅配をお願いしました!なかなか自分では思うように作れないので・・。
美味しいお野菜、楽しみです!(^^)!
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2014年08月18日
手作り新聞『歯っぴーすまいる』 祝!1周年!!
こいし歯科スタッフの手作り新聞、
<歯っぴーすまいる>
が、一周年を迎えました!!
毎号、スタッフが知恵を出し合って
楽しい記事を書いています*
今月のトピックスは・・・☆
・「おしえて!歯科衛生士さん!」
診療中に、よくいただく質問にお答えします!
・「歯医者さんをのぞき見」
歯医者さんで使っている治療器具はどんな物?
皆さんの知りたい!にお答えします。
こいし歯科こだわりの歯科器具や材料などをご紹介します!
・「はは歯の食育コーナー」
診療室の一階の階段横にある食育コーナーのお知らせ。
今月もリニューアルしました!
歯も体も心も、”食べ物”でできている!!
体も心も歯も歯ぐきも、いつまでも元気でいるためには<食>を見直して大切にしましょう!
・そして・・・今月の目玉!
歯っぴーすまいる一周年記念クーポン!!
歯のケア用品のクーポン券がついています!(^^)!
*『歯っぴーすまいる』は受付カウンターに設置していますので、
どうぞお持ち帰りくださいね!!
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2014年08月08日
*はは歯(は)の食育 01*
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4月から食育についての掲示を始めました(・∀・)
*食育士*の資格を持つスタッフが食育について
とっても分かりやすくまとめます♪
実は8月の掲示が3回目
1回目は「食育について」でした。
最近よく耳にする“食育”という言葉。
まずはその食育についてまとめてみました!
こいし歯科で食育を教えてくれる
げんちゃん
も登場しました(☆゚∀゚)
.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○
2回目は「玄米とおやつ」についてです。
白ご飯もしっかり噛もう!とよく言いますが、
なかなか難しい・・・。と思っていませんか?
こいし歯科では玄米をすすめています。
栄養も白米と比べてみるとこんなに違う!!
毎日食べるものなので
身体にいいものを取り入れたいですね♪
土鍋で炊くともちもちしてもっと美味しい!と
調べてくれたスタッフがもいます(´∀`)
剛先生におやつについての話を聞いて、
「なにを食べたらいいの?」と悩んでいる方はいらっしゃいませんか?
私たちスタッフはこんなおやつを食べてます!!
干し芋の作り方もお伝えしたいと思っています♪
8月からは「食べ物の陰と陽」についてを掲示中!!
暑いから・・・とアイスばかり口にしていませんか?
食材には体を冷やしたり、温めたりする作用もあります!
そんな食材の特性を知ると料理がもっと楽しくなるはず♪
是非ご覧ください(*´∇`*)
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2014年07月11日
OK会(おいしく考える会) 開催しました!
「池田・おいしくかんがえる会」の5回目を開催しました。
以下は、なおみちゃんのブログより!(^^)!
http://ameblo.jp/bluesky-tour/entry-11891861697.html ブログはこちら
今日も一品持ち寄りのポットラック。
おいしい料理が並びました。
今回は、「これからバランスよくいろんなことをやっていきたい」ということで初めて参加してくれた方もいました^^
今日のテーマ:
『学校の給食や子どもの食べ物について』
自身も二人のお子さんを持ち、これから直面する給食の問題についてみんなの意見が聞けたらと、池田で整体院をされている岩ちゃんが案内役をしてくれました
「子どもがスーパーの肉や居酒屋の料理を食べなくなってきた今
給食をどうしたらいいか?一人だけお弁当にしてもいいと言われるが・・・
また、牛乳は悪いと知っているのにそれを飲ませるのはどうなのか・・・」
という岩ちゃんの問いからみんなで話合いをしました。
ちなみに、牛乳が悪いのは 乳糖不耐症といって牛乳を飲んでも分解できないなどと言ったことがあるため。
詳しくはこちらがわかりやすいかと思います。
http://ameblo.jp/mochimai/entry-10640860221.html
・添加物のないものを食べさせたいという母の思いと、子どものなんでも食べてみたいという思いは違う。
子どもの食を狭めすぎているのでは?という葛藤もある。
・私は牛乳が悪いと今初めて知った・・・
でもジャンクフードと言われるものも食べたい。
・子どもにはいろんな経験をさせてあげたい。
しかし、悪いことは継続させたくはない→学校では友だちと同じ給食を食べさせて家では和食という形にして毒だしをしてあげる
・でも、これもメリハリをつけてハレの日(週末は外食など)とケの日(普段は和食・粗食)を設けたらいいのでは
その中で子どもが選択をしていくようになるのでは?
・僕は、和食中心の家庭で育った。友だちとファストフードも食べに行くが自分から行こうとは思わない。
結局、小さいときに食べていた食事の在り方に戻っていくのでは?
・また、自分の考えをマイノリティーと捉える必要はないのでは?
自分がいいと思ったことを実践していけばいいだけなのでは。
など、いろんな意見が出ました!
今日のひとつの結論は、
親が子どもの健康を思ってやっていたことに「子どもが戻ってくるのでは」ということを信じて今やっていることを続けて行こう。また、その話を聞けて安心した。
学校給食は子どもに選ばせようと思う。
になりました。
それぞれが思ったことを実践して、それを少しずつ広められていくといいですね
ご参加いただいたみなさまありがとうございました!
次回は9月開催予定です。
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2014年07月09日
竹下和男先生と。 池田でも<弁当の日>が広がってほしい!
先日、万博にあるディリパにて、
弁当の日の提唱者である竹下和男先生の講演会に参加させていただきました。
相手を思いやる気持ちを育む、
それが、<弁当の日>の取り組みの中心にあるのだと思います。
懇親会もとても楽しく、
前向きで素敵な話題で大いに盛り上がりました!
元気をいっぱいいただきました!!
池田でも、ぜひ<弁当の日>を!!!!
*9月7日・日曜日 午後1時半から午後4時まで、
池田保健福祉総合センターにて
竹下和男先生の無料講演会を開催します!!
ご参加希望の方は、
池田市民健康フォーラム 歯科講演会
「ひろがれ!弁当の日 〜食べる力は 生きる力〜」
のチラシ裏の参加応募用紙にご記入の上、
池田市歯科医師会までFAXをお願いいたします。
*当日席も若干準備いたしますが、
事前に参加登録をお願いします。
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2014年07月08日
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2014年07月07日
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2014年07月02日
歯育てファーム記
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2014年06月30日
「畑で朝ごはん」行ってきました!
池田市で始まった、「畑で朝ご飯」。
https://www.facebook.com/hatakedeasagohan
その名の通り、出勤前に
畑に行って、とれたて野菜であさごはん!
朝のすがすがしい空気と、
みんなでワイワイとって食べると、
最高に美味い!!!
みんなで行きましょう!!
「畑で朝ご飯」https://www.facebook.com/hatakedeasagohan
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2014年06月27日
池田おいしくかんがえる会(OK会)vol.5 開催のご案内(^^♪
2013年12月から池田市で始めた食育の会。
5回目の今回の案内役は池田で整体院をされている岩橋亮平さん。
以下、岩ちゃんからのご案内です。
「学校給食の問題。どんなことがあると思いますか?
たとえば牛乳。あとはスナック菓子。
悪いと思いながら、食べさせるのか?
僕は、みんなの意見を聞いてみたいので、
※今回も一品持ち寄りのポットラック形式で、
【日時】2014年7月9日(水)20:00〜21:30ごろ
【場所】アンテルームアパートメント大阪
(池田市栄本町1-8)http://www.
【参加費】500円
【案内役】岩橋亮平 http://ameblo.jp/
【その他】一品お持ち寄りください(手作りでも、
ご参加の方は事前にご連絡ください*
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2014年06月26日
歯育てファーム^o^ サツマイモ植え付け🎵
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2014年06月25日
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2014年06月03日
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2014年06月02日
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第四回 「池田・おいしくかんがえる会」 を開催しました!(^^)!
先日に開催しました、池田の食育の会。
みんなで美味しく食べながら、食育について語り合う会です!(^^)!
報告は、協働主催者の安田なおみちゃんのブログから〜
****************
こんにちは。
屋久島エコツアーから帰ってきたなおみです。
お天気にも恵まれ(雨の日も晴れの日も経験できました)充実の4日間。
また後日レポートをアップしますね。
さて、昨日は「池田・おいしくかんがえる会」の4回目を行いました。
前回、酵素の話が出たのでみんなで酵素ジュース作りから始めました。
私も始めての酵素ジュース作り。
野菜と果物と水分をざっくりと入れて^^; ミキサーで回したらもう完成!
簡単にできました。
左:キャベツベース 右:小松菜ベース
もっと野菜の味がきついかと思っていましたが、さっぱりと飲みやすかったです。
人間の体内で作られる潜在酵素(消化酵素と代謝酵素)は加齢とともに減少していくそうです。
何年か前から食べ過ぎの後は若い時に増して胃がもたれるなあと思っていましたが、酵素の減少が関係していたのかなと思ったり。
これからもう少し酵素を意識していこうと思いました。
今回もみんなが持ち寄った1品で机の上は豪華に
自己紹介をして、本題に入りました。
『What do you choice?〜あなたは何を食べますか?〜』
今回の案内役はさっちゃん。
自分が自給自足の生活を体験した時に感じたことからみんなに問題提起。
参加者のみなさんが普段の生活で気をつけていること、大切にしていることなどを出し合い一緒に学び合いました。
・野菜作りを始めて行動が少し変わってきた
・いい物は高いものが多い。でも高いからこそありがたく食べられる
などなど、参加者の方からいろんな意見が出てきました。
食育に関する知識や経験、実践度も参加者によって様々なのが、逆にお互いの学び合いに繋がって楽しい時間でした。
ここで学んだことを日常に1つでも取り入れていければ良いですね。
ご参加いただいたみなさんありがとうございました。
次回はイレギュラーで7月9日に開催予定です。
【追記】
前回始めたパンの実験報告です。
前回から64日後の結果は以下の通りです。
パンメーカーのパンもパン屋さんのパンも両方カビだらけ。
驚いたのは、カビが付き始めた時期がほぼ同じだったこと。(10日後くらい)
パンメーカーのパンは中はまだピーナッツバターがそのままでした。
保存方法も影響しているのかもしれませんが、今回の結果はこの通り。
この結果をどう見るかはみなさん次第です。
[MEMO]
May. 28 Wed.
19:30〜22:10
主催:こいし歯科
We had the fourth time meeting of food education yesterday.
at first,we made ferment juice.
I drunk it for the first time, it was better taste than I thought!
we talked about the standard when we choice something etc...
we got new ideas from others ,it was nice time.
thank you.